onsdag 19 februari 2014

Bondbröd i långpanna

Mitt i veckan : ))


Ja onsdag är det och jag hoppas det blir lika fint väder idag som vi haft i början av veckan... Vååårväder : ))


Jag köpte en bok i vintras som heter "Mer Långpannas Lov", det går ut på att man ska kunna baka allt i en långpanna så att det ska räcka under ett helt lov : ))


Emil har sportlov denna vecka och Filip nästa så jag tänkte testa lite recept ur den.
(Och se hur långt det räcker :))
Först ut blev Bondbröd i långpanna!
50 g jäst
1 L vatten
1 msk matolja
8 dl rågsikt
12 dl vetemjöl
1 msk salt
dl linfrö
1 dl solrosfrö


Smula ner jästen i en bunke. Värm vattnet till 37 grader och häll det över jästen, blanda tills jästen är helt smält. Häll i oljan. Blanda alla torra ingredienser med fröna, häll i allt på en gång i degspadet och arbeta ihop till en jämn deg (spara lite mjöl till utbakningen).
Låt jäsa under duk i 60 minuter.


Klä två långpannor med bakplåtspapper och forma antalet limpor du vill ha.
Enligt receptet ska det bli fyra limpor men jag valde att göra två stora.
Låt jäsa ytterligare i 60 minuter.

Grädda sen i ca 35 minuter på 200 grader i nedre delen av ugnen.


Det blev väldigt gott och enormt uppskattat av killarna, men jag hinner nog med en omgång till innan Emils sportlov är slut, för inte räcker detta ett heeelt lov inte : )) sen kommer ju Filips lov : ))

Ett litet tips taget ur boken när man bakar bröd i långpanna.
"Gör du en deg som du skulle fyllt i 2 limpformar kan du platta ut den i en långpanna och skära till tex 24 rutor innan jäsning. Det blir en slags snabbvariant av frallor. Deg som motsvarar 3-4 limpor kan också bakas i en och samma långpanna. baka ut 3 eller 4 limpor och pensla dom med olja på sidorna innan du packar ner dom i långpannan för att jäsa tillsammans. Då går det mycket lättare att skilja på dom efter gräddning."

Ha en härlig onsdag.

Varm kram 
Jessica 

26 kommentarer:

Maria sa...

Åh, så gott det ser ut! Mums!
Kan tänka mig att du får baka en omgång till ,)
Kram vännen och ha det gott!
/Maria

Gunillasljusglimtar sa...

Åh tackar tackar för receptet! Alltid kul att läsa nåt nytt!! Va skönt är du ledig i veckan Jessica? Ha det riktigt gött:) Kram Gunilla

Lene sa...

Det ser riktigt gott ut!
Jag har bakat ett morotsbröd i långpanna och det var supergott. Enkelt med långpanna tycker jag.
Tyvärr regnar det här idag, men det är härligt det med. Kanske inte för att det behövs väta i naturen, det är rätt sunkigt ändå, men alla väder är härliga enligt mig.
Ha en underbar dag

kramar
Lene

Anneli sa...

Ser väldigt gott och nyttigt ut.
Tyvärr är jag glutenintolerant så jag kan inte äta ditt bröd.

Skönt med ledighet..........

Ha det fint,
Kram Anneli

Hanna sa...

så gott det ser tu
Hanna

Sallys hus sa...

Men åååå det där såg verkligen hur gott ut som helst!!
Inget går upp emot ljummet nybakt bröd..mmm..
Jag är ständigt på jakt efter bra recept på limpor så det där måste jag testa..;)
Kram Katarina

Annika sa...

Ser jättegott ut. Här är det sportlov v10. Kan tänka mig att det är åtgång på bröden. Det finns ju inget godare än hembakt bröd. Kram Annika

Villa Björkenäs Backen sa...

Nu blev jag sugen på nybakt bröd och med smör på :)
Får hålla mig till helgen...
Så gott det ser ut.
Kan tänka mig att killarna uppskattade det :)

Ha en fin vecka fina du och tack för din hälsning !

Kram på dig

OlgaA sa...

Hej på dig, fina du!

Bingo - två recept på bröd ;)

Tycker om att stoppa in lite frö och kli.... Gött med hembakat bröd! Mina döttrar älskar det!

Ha en fin vecka! kram/Olg@

ETT RÖTT MONOGRAM sa...

Härligt med sportlov, fast jag gissar att inte du har det. Killar i den åldern äter en del, men toppen och göra i hela långpannan.
Kramar/AM

Home2tiny sa...

Nybakat bröd är bland det bästa som finns, bara doften är ljuvlig i sig...Här är det också sportlov så mycket fika o gott med killarna blir det. Ha en mysig kväll. Kramisar Tina

Jenny sa...

Såå fantastiskt gott det ser ut! Jag bakar sällan bröd men ska försöka bli bättre på det, finns ju inte mycket som slår varmt bröd med smör!

/Jenny

What's in a day sa...

Hej Jessica,

Good to hear from you....it looks so lovely....a home made bread ore cake is always so delicious.
Nice pictures!!!!!
I can hardly smell the taste....mmmm

I wish you a nice week, take care!!!

Hugs and smiles to yyou,
Eefie

Margaretha Johansson sa...

http://vindsromantik.blogspot.se/

Hej Vännen
Tack för att du delar med dej av receptet, och så gott det ser ut, med massor av nyttigheter.
Och när det var en sådan åtgång på bröder, talar ju för att det är gott..

Önskar dej en underbar vecka
Kram Margaretha

Mittgodastefinaste sa...

Åå vilka barndomsminnen, det där bakade alltid min mamma förut! Så sugen jag blir!

Kram Jenny

Julia sa...



Me encantan las fotografías, son geniales. Ha estado un regalo el visitar tu bloc, te invito visitar el mio y si te gusta espero que te hagas seguidora.
Elracodeldetall.blogspot.com

dianasdrömmar sa...

Mums,tack för din rara kommentar stor kram Diana

Catarina Alexandersson sa...

Hej!

Ser ju riktigt riktigt gott ut, jag måste baka oftare..

Önskar dig en fin torsdag!
kram Catta

En Vacker Vardag ♥ sa...

Kul att du tittade in hos mig:) Hoppas allt är bra med dig här går det framåt och jag har börjat jobba igen så jag är inte lika aktiv på bloggen. Tjatar vidare och frågar om att du skaffa Instagram där är jag mest aktiv :)

Ha det härligt!!
Kram Lotta

Marie maräng sa...

Det ser verkligen gott ut!
Tack för receptet!

Ha det så gott i helgen!
Kram Marie

Mina drömmars hus sa...

Finns inget som hembakat matbröd. Går det dessutom att göra i långpannan så känns det extra enkelt.
Ha det gott
kram
AC

Änglarum sa...

Åh vad det såg gott ut :) tack för receptet o tipsen! sportlovet var här förra veckan ,så fort det gick..vips så var det över...Önskar dig o de dina en fin helg <3 kram Jessica

Änglarum sa...

Åh vad det såg gott ut :) tack för receptet o tipsen! sportlovet var här förra veckan ,så fort det gick..vips så var det över...Önskar dig o de dina en fin helg <3 kram Jessica

Änglarum sa...

Åh vad det såg gott ut :) tack för receptet o tipsen! sportlovet var här förra veckan ,så fort det gick..vips så var det över...Önskar dig o de dina en fin helg <3 kram Jessica

Solglitter sa...

Ser verkligen jättemumsigt ut vännen...hembakt är ju så härligt...jag känner nästan den goda doften ända till mig...hiih..

Tack för tips och recept vännen!

Ha det fortsatt gott vännen

Kram Lollo♥

Anette-Ljusa drömmar på landet sa...

Det där måste jag prova...Gud så gott det verkar !

Tack för dina fina kommentar inne hos mej..jag tar det lite lugnt ett tag o inväntar lusten.

Stor kram