Fredagsgott

Fredagsmyskänslan.....

.... visst finns den i kroppen direkt man slår upp ögonen på fredagsmorgon : )) den finns i alla fall hos mig, eller egentligen tror jag den smyger sig på redan på torsdags kvällen.

Om nån av er hade tänkt baka nåt smarrigt innan helgen så har jag ett smaskigt tips, ännu ett recept ur "Mer långpannans Lov", nåt med choklad blev det och det var ju inte så konstigt : ))

Sega Chokladrutor

250 gr smör

1 l havregryn

4 dl mjöl

1 dl ljus sirap

5 dl socker

2 ägg

1½ dl kakao

1 msk bakpulver

1 msk vaniljsocker

Smält smöret i en stor gryta och rör ner alla övriga ingredienser på en gång.

Blanda ordentligt, det ska bli en smulig, kletig deg.

Platta ut i en bakplåtsklädd långpanna och grädda den i 175 grader i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills den fått lite färg som det stod i boken..... Mä! sa Filip, vadå fått lite färg... den är ju redan hur brun som helst, hur ska man kunna se det?? haha....

Skär den i rutor medans den är ljummen.

När den svalnar så stelnar den och blir seg.

Ja, vad kan jag säga.... den blev jättegod!

Vill man lyxa till den lite (som man såklart ska göra) och inte "bara" ha den till fikat så kan man ju skära till större bitar och servera med grädde och bär.
(Det vackra fatet är ett av sommarens loppisfynd för en ynka liten tia)

Njut av fredagen och helgen på alla tänkbara vis, det ska jag ....

Varm kram 

Jessica 

Bild lånad på nätet

Bondbröd i långpanna

Mitt i veckan : ))

Ja onsdag är det och jag hoppas det blir lika fint väder idag som vi haft i början av veckan... Vååårväder : ))

Jag köpte en bok i vintras som heter "Mer Långpannas Lov", det går ut på att man ska kunna baka allt i en långpanna så att det ska räcka under ett helt lov : ))

Emil har sportlov denna vecka och Filip nästa så jag tänkte testa lite recept ur den.

(Och se hur långt det räcker :))

Först ut blev Bondbröd i långpanna!

50 g jäst

1 L vatten

1 msk matolja

8 dl rågsikt

12 dl vetemjöl

1 msk salt

1½ dl linfrö

1 dl solrosfrö

Smula ner jästen i en bunke. Värm vattnet till 37 grader och häll det över jästen, blanda tills jästen är helt smält. Häll i oljan. Blanda alla torra ingredienser med fröna, häll i allt på en gång i degspadet och arbeta ihop till en jämn deg (spara lite mjöl till utbakningen).

Låt jäsa under duk i 60 minuter.

Klä två långpannor med bakplåtspapper och forma antalet limpor du vill ha.

Enligt receptet ska det bli fyra limpor men jag valde att göra två stora.

Låt jäsa ytterligare i 60 minuter.

Grädda sen i ca 35 minuter på 200 grader i nedre delen av ugnen.

Det blev väldigt gott och enormt uppskattat av killarna, men jag hinner nog med en omgång till innan Emils sportlov är slut, för inte räcker detta ett heeelt lov inte : )) sen kommer ju Filips lov : ))

Ett litet tips taget ur boken när man bakar bröd i långpanna.

"Gör du en deg som du skulle fyllt i 2 limpformar kan du platta ut den i en långpanna och skära till tex 24 rutor innan jäsning. Det blir en slags snabbvariant av frallor. Deg som motsvarar 3-4 limpor kan också bakas i en och samma långpanna. baka ut 3 eller 4 limpor och pensla dom med olja på sidorna innan du packar ner dom i långpannan för att jäsa tillsammans. Då går det mycket lättare att skilja på dom efter gräddning."

Ha en härlig onsdag.

Varm kram 

Jessica 

Fredag & Alla Hjärtans Dag

Varmt välkommen härliga fredag!

Så skönt med helg och fredag, dessutom en fredag som denna, Alla Hjärtans Dag : ))

Jag lyxade till det med ett hav av tulpaner i alla vårens färger dagen till ära, min man sa... -den där buketten blir man verkligen glad av att se på : )) ja, det blir man faktiskt!

En del firar denna dag och en del inte.

Här hemma så har vi alltid uppmärksammat denna dag men inte så jättemycket.

Jag brukar baka nåt gott och så får killarna nåt litet och gubben lite choklad och kanske en liten blomma, bara för att känna att det är en lite speciell dag : ))

Jag är ensam en stund ikväll då alla har träning mm... Då ska jag laga nån god mat (vet inte vad riktigt än) och baka nåt chokladigt gott tills dom kommer hem : ))

Ta ett glas rött och bara njuta och stöka o greja i köket, visst är det väl skönt när man känner att man är ledig och känslan av att inte behöva stressa i köket... 

På tal om rött så tänkte jag komma med ett litet tips om 2 underbara viner som min bror tipsat mig om..

Båda kommer från Spanien det ena heter Valle del Charche och det andra Navajas Crianza.

De passar till det mesta, kött, kyckling eller bara till ost och definitivt till choklad. 

Prisvärda och mycket goda.

Måste jag välja ett....? Hmmm svårt, men då får det bli detta Navajas Crianza :))

Ost och kex..... ett måste för mys o lyx känslan....

... och nåt chokladigt såklart, det blir nog chokladfondant.

Ett stooort chokladhjärta till er idag : ))

Varm kram 

Jessica 

Tid till salu... Någon? :))

Vårkänslor i februari : ))

Nu är jag här igen.... : )) med min lilla blogg som jag saknar så mycket... och hos er som jag saknar precis lika mycket...

Det har varit och är fortfarande helt galet mycket jobb.... Skulle jag ha pengar över skulle jag garanterat spendera allt på lite mera tid... kan man köpa timmar och dagar någonstans tro : ))

Jag hoppas verkligen att det någon gång lugnar ner sig...

Att ha kontor på hemmaplan är fantastiskt... om man sätter lite gränser... vilket jag inte har lyckats göra än... men måste nu, har faktiskt bestämt mig... : ))

Nog tjatat om tid och jobb.... Jag tror alla kämpar med det...

Ni förstår säkert vad jag gör med de timmar som blir över, de tillägnas så klart mina killar, och då är det fotboll och innebandy för hela slanten. För Emils del så är det bara fotboll året runt men Filip har fortfarande fotboll som sommarsport och innebandy på vintern. Helgerna fylls ofta med matcher och turneringar och det är verkligen härligt att vara med och heja : ))

Hur har ni det då? Underbart hoppas jag : ))

Vi har fått så mycket snö, förra veckan var det nån som sa att vi nästan hade 5 dm, det snöade nästan oavbrutet i 2 veckors tid men efter igår så har det sjunkit betydligt, då blev det helt plötsligt plusgrader :))

Luften förde direkt med sig en känsla av vår, idag har även solen tittat fram och fortfarande plus på termometern....

Då är det inte svårt att få vårkänslor inte : ))

Jag trodde jag köpte vita tulpaner men de var nästan lite gräddfärgade, fint!

Denna bukett är till er alla vänner som tittar in här och hälsar på trots att ingen varit "hemma" på ett tag.

Varm kram från mig!

Jessica

Man får inte ha för bråttom så att man glömmer bort att Njuta Av Livets God Ting... eller hur!

Gott Nytt År!

Gott Nytt År kära vänner!

Näst sista dagen på året, inte klokt... vart tog all tiden vägen?

Jag som trodde att hösten så småningom skulle lugna ner sig och allt skulle bli som "vanligt" igen : ))

Så blev det inte, det har gått i ett (som för så många av er också) och mest handlat om det nya på mitt jobb och all min lediga tid har jag ägnat åt mina fina killar... Såklart : ))

Men med risk för att låta tjatig så har jag verkligen försummat bloggandet... Jag har låtit det komma i kläm mitt i allt annat och tycker det är såååå trist för att jag älskar verkligen bloggandet och den gemenskap som skapas härinne, bloggvänner i mellan....

Jag vill verkligen att 2014 ska bli ett härligt bloggår : )) Med massor av inspiration och energi!

Hos oss har julen varit jättehärlig.... Massor av god mat och dryck dagarna i ända med släkt och vänner...

Den är lite för kort bara... man vill ha mer av den både innan och efter : ))

Julgranen här hemma kommer åka ut efter nyår... Vi tog in den till 2:a advent för att få njuta av den så länge som möjligt...

Sista bilderna på lite julkänsla för denna julen : ))

Hoppas ni har härliga planer inför Nyårsafton.

För vår del är det lite annorlunda i år... Första Nyårsafton utan Emil.... Han och 2 kompisar är i London under en vecka och ser på fotboll, vilken dröm : ))

Han kommer fira Nyårsafton vid Big Ben med en massa pompa och ståt... Jag är så lycklig för hans skull... men visst känns det konstigt att han inte är med oss... Vi får försöka klara oss, jag, min kära gubbe o Filip. 

Men på torsdag kommer han hem igen.... Då är jag ännu lyckligare... för min skull : ))

Jag vill önska er alla en underbar Nyårsafton och ett lyckosamt och hälsosamt 2014.

Glöm inte talesättet... Nytt år, nya möjligheter...

Stora Varma Kramar

Jessica 

Vi firade ju vår första bröllopsdag på Julafton : )) och vet ni, den 28 januari har vi varit tillsammans i 20 år... Jösses!

Längtat färdigt : ))

Äntligen är den här...

1:a helgen i advent : ))

Jag har verkligen längtat efter advent, har inte ni det? Säkert : ))

Den här helgen kommer det njutas och mysas med familjen, sitter i skrivande stund och väntar på att 

Emil ska komma in genom dörren : ))

Pysslat lite har vi också : ))

Jag har bestämt mig för att baka lussekatter nu ikväll och sen ska vi kolla på Idol, och äta pepparkakor med bluecheeseost, mumsa på varma lussebullar och smutta på lite glögg...

Skulle ju ha tagit kort på glöggen jag köpt innan det blev mörkt men den får ni se en annan dag :)) Det är en ny sort jag inte smakat innan, det ska bli lite spännande.

Visar lite bilder från adventspyntet i trädgården ( o lite inne)...

Vi har alltid en krans på lyktstolpen....

...och den fina Julbocken som min man gör varje år :))

Sen varierar det lite med annat från år till år men dessa finns alltid...

Det är ju inte Jul ännu, men skylten kommer upp till advent i iallafall!

Helgen kommer kantas av lite innebandy och fotboll, men jag ska försöka hinna med en stor Julmarknad i grannbyn imorgon.. sen Skyltsöndag såklart... Det är mysigt : )) Lite vitt på marken så är stämningen total!

Hoppas att allt är bra med er vad ni än har för er och vill önska er en underbar 1:a adventshelg med era nära och kära.

Varm kram 

Jessica 

Att längta...

Hoppas ni sitter ner : )

Annars trillar ni väl omkull, allihopa... som värsta dominobrickorna, eftersom det kommer ett inlägg ifrån mig : )) Eller gick det bra? Hoppas det.. Hihi..

Jag har haft en minst sagt hektiskt tid i mitt liv, den värsta någonsin tror jag... Mycket nytt på jobbet, stora förändringar, enormt många timmars jobb.... Nytt kontor : ))

Jag har saknat er och bloggandet enormt.... Jag hoppas och längtar verkligen efter att det nu ska lugna ner sig lite... så att man åtminstone kan jobba 120% ett tag : )) 

Det är inte bara det jag längtar efter....

Jag längtar efter mysiga kvällar i soffan, efter glögg och pepparkakor... Advents och julens alla underbara dofter som kan få vilket hem som helst mysigt.

Längtar efter att få smaka nya glöggsorter, baka massvis med lussebullar, göra julgodis... Vara hemma och mysa med killarna...

Som ni märker av min bildkavalkad idag så är längtan efter advent och jul stor : )) 

Men... säger min man, redan nu.. Ja, redan nu.

Det går så fort när vi väl är där så jag ska faktiskt börja tidigt i år.. med allt : ))

Varför inte baka en mjuk pepparkaka redan nu.. Det är så gott och den är sååå uppskattad här hemma... Luktar jul gör den ju också : ))

Jag hoppas att ni alla har haft det bra och att ni saknat mig lite... Flera av er har kikat in här titt som tätt trots att jag varit så dålig på att kika in hos er och inte speciellt bloggvänlig under en tid... Det värmer verkligen ska ni veta... att veta att man inte är bortglömd..
Jag har skrivit det förr och risken finns väl att jag kommer skriva det igen...
Jag vill och hoppas verkligen att jag kommer få lite mera tid nu till det underbara bloggandet och till er...


Varm kram 
Jessica 

Bilderna är lånade från nätet.

Nice Del 2

Hej kära vänner.

 Hoppas allt är bra med er och att ni njuter av den underbara hösten, det gör jag...

Har varit hemma i drygt en vecka ungefär efter min andra kurs/utbildning i Nice.... 

Frankrike är ett underbart land... Nice är en underbar stad, tack snälla arbetsgivare för denna chans :))
Sen jag kom hem har det gått i ett, det händer fortfarande väldigt mycket förändringar på jobbet och det är nu bestämt att jag kommer vara på huvudkontoret i Stockholm minst en dag i veckan framöver... Tur man jobbar på ett flygbolag så man kan resa smidigt : ))

Mitt hotellrum denna gång, verkligen superfräscht... Här jobbas det : ))

Restaurangen som hörde till hotellet hade ett underbart uterum

Här jobbas det också... det går lättare med lite hjälpmedel : ))

Ett jättemysigt litet hotell i Gamla Stan i Antibes som hette La Place, det kan jag varmt rekommendera, det var inte bara mysigt och fräscht, personalen var helt underbar!

Antibes by Night.....

Sista kvällen efter det stoooora provet avslutades på denna mysiga restaurang.....

Mysigt.....

Provet var svårt och vi skrev i nästa 3½ timma.... men jag klarade det och har fått mitt certifikat : )) så att jag får jobba med våra nya system : )) Jippi.... skönt! 

Nån har frågat vad jag egentligen gör.... Jo, jag jobbar för ett flygbolag och ansvarar för våra system som används på de flygplatser som vi flyger till och från. När man köper ett nytt system så får man det typ som när man köper en Ikea möbel : )) Det kommer i en kartong och någon måste bygga ihop det och underhålla det för att det ska fungera.... Den personen är jag : ))

Vi byter snart till det nya och det är inte så bara inte... men jädrigt kul!

Jag vet inte när, men en påbyggnadsutbildning är planerad, det blir nog inte förrän nästa år... Så jag sa inte hejdå till Nice.. utan på återseende : ))

Soooom jag längtat efter killarna... denna gång var det värre än förra, men vi har mycket tid tillsammans sen jag kom hem och det känns otroligt skönt.

En annan grej som känns superhärlig är att, eftersom jag kommer vara på resande fot mer än jag varit förut och jobba mer på vårt huvudkontor i Stockholm.... så kommer kontoret som lokalt hyrs åt mig sägas upp och jag kommer få jobba hemifrån på heltid när jag inte är på resande fot.... Skönt va : ))

Det ska bli riktigt kul att få inreda mitt lilla "hemmakontor".

Kan ju bara tala om att killarna blev jättelyckliga : ))

Nej nu har ni väl snart somnat som jag håller på : ))

Sköt om er alla fina vänner, jag ska bli en bättre bloggvän jag lovar.... bara allt lugnat sig lite : ))

Varma Kramar

Jessica