Vanilj och citronkaka i Traderafynd.

Jag älskar kakformar i alla olika former och utföranden, den här kom med posten i fredags, Traderafynd,

endast 28 riksdaler.

Då tänkte jag att denna måste ju genast testas, det blev nästan genast : )

Det var längesen jag gjorde nå´t med citron, det är fräscht att baka med det tycker jag.

Så fick det bli. Vanlijkaka med citron.

Så här gör jag min.

Smält 50 gr smör i en gryta, häll i 1 1/4 dl röd mjölk, låt det bli varmt.

Vispa 2 ägg och 2 dl socker pösigt, häll i den varma mjölk/smör blandningen och 2 tsk vaniljsocker och rivet skal från en tvättad citron, pressa i lite citronsaft också. Rör sen ner 3 dl vetemjöl som blandats med 1 ½ tsk bakpulver..

Vänd ihop till en jämn smet.

Smöra och bröa en fin kakform, häll i blandningen och grädda i nedre delen av ugnen i 35-40 minuter på 175 grader.

 

Fick skynda fram med kameran, inom nå´n timme var den slut. Vi tar stora bitar hemma hos oss : )

 

Testa gärna denna kaka, jag lovar, den är jättegod.

 

Ha en fin dag.

Kram

Jessica