Veckorna går lite fort..

Torsdagkväll igen... 

..snacka om enformigt, tradigt... eller monotont :) Nja.. jag önskar att jag hade möjlighet att blogga varje dag, eller i allafall flera gånger i veckan, men nu har det blivit torsdagskvällar, och nu än en gång :) Man vet aldrig, näst vecka kanske jag är lite wild and crazy och bloggar mer än en gång och kanske till o med på en tisdag :)

En vecka som gått i ett verkligen, men en bra vecka, fylld med positiv energi och härliga möten.

Har varit på kontoret på Arlanda denna vecka för första gången efter jul o nyår och det var såklart mysigt att träffa alla kollegor igen...

Många möten och spännande projekt på gång... det kommer bli en intensiv vår... Härligt!

Kom hem sent igår kväll och snön har vräkt ner under tiden jag varit borta... Flera decimeter snö nu..

Lycka idag då Emil kom hem för första gången på ett par veckor :) Det firades med bak av frallor och hemmagjord pizza på kvällskvisten.

Enkla och goda....

Lättbakade frallor.

50 gram jäst

6 dl ljummet vatten

2 tsk salt

2 msk olivolja

9-12 dl vetemjöl

Man kan såklart byta ut några dl vetemjöl till dinkel eller råg.

Smula ner jästen och lös upp den med en del av vattnet. När den blandat sig helt så tillsätt resten av vattnet, rör ner salt och olja. Blanda i mjölet och arbeta degen tills den lossnar från kanterna på degbunken. Låt jäsa i 60 minuter. Baka sedan ut till runda bröd och lägg på en plåt, låt jäsa i ytterligare 30 minuter. Innan de ska in i ugnen, pensla med vatten och strö över lite flingsalt och ev. solroskärnor om man vill.

Grädda i 250 grader i ca 10 minuter.... Mums!

Världens sämsta bild men god blev den... 

Hemmagjord pizza på kvällskvisten.

Pizzdeg

8 dl vetemjöl special

5 tsk bakpulver

1 tsk salt

5 msk olivolja

3 dl kallt vatten.

Blanda samman alla torra ingredienser, häll sen i vatten och olja.

Knåda till en jämn smet.

Kavla ut på en plåt.

Sen sätter bara fantasin gränser när det gäller "pålägget"

grädda i 225 grader i 10-12 minuter.

Hoppas ni har en härlig kväll, det har jag!

Stor kram 

Jessica 

Torsdagskväll igen :)

Det blir lite av en repris från förra veckan... 

Sent är det och torsdagskväll, bakat har jag och sitter framför tv:n och njuter.. (Precis som förra veckan och många torsdagar innan dess)

 Torsdagar är lite av början till helg för mig, har alltid varit eftersom jag månd-torsd går upp 04:20 för att en timma senare börja jobba så de kvällarna blir ofta ganska tidiga, men på fredagen är det bara hemmajobb, en klocka som ringer såklart men några timmar senare så mitt mys börjar på torsdagskväll, ofta med lite bak då killarna är på träning och jag är själv, ett glas rött och avslutar kvällen gärna med en måbra film, helst en som jag sett flera gånger innan :)

Kvällens bak, ett beroendefamkallande fröknäcke, receptet hittar ni här

Världens enklaste och godaste långpannebröd på havregryn, recept hittar ni här

...och världens godaste chokladmuffins, som ni hittar här

Hoppas allt är bra med er och att ni haft en härlig vecka.

Här har det gått i ett, lite som vanligt faktiskt... och den där våren som hälsade på i förra veckan känns långt borta nu... Snöstorm!!

Har tänt alla ljus jag kan hitta tror jag för att få lite mys o ljus i vårt hus :)

Fläktkåpan som ni ser i köket har maken gjort på egen hand efter lite skissande och funderande, jag älskar den...

Han sa, hur vill du att den ska se ut?.... Bara man kan ställa saker på den va mitt svar :)

och det kan man ...

Bjuder inte på de bästa bilderna... Jag vet :)) Men det är mörkt och med en trasig kamera så är det telefonen som gäller :) 

Ha en underbar kväll och helg kära vänner.

Stor kram 

Jessica 

Våren hälsade på en liten stund...

Så nära fredag och helg som man kan komma....

...det är vi nu... :)) Torsdag kväll och jag har precis satt mig i soffan, jag har precis avslutat mitt sista jobbsamtal för dagen (hoppas jag) och har ett glas rött på soffbordet bredvid mig.... Skönt!

Efter att ha ägnat kvällen åt att baka matbröd kombinerat med lite jobb så känns det som den underbara helgen är otroligt nära, det känns härligt :)) Vi har ju haft en hel del helger men ändå så känns det skönt att den kommer nu igen efter några dagars jobb.

Jag slappnar av och njuter när jag bakar och brukar ofta göra det faktiskt... Som nu ikväll, jag hade lite tid över och killarna var på träning... så varför inte baka lite, lite terapi för själen för min del... och sen skadar det ju inte att de skiner som solar när de kommer hem och känner doften :))

Hur har ni haft det under veckan?

Tro det eller ej men här har vi haft rena rama vårvädret, ca + 4-6 grader och strålande sol, dropp från taken och allt som hör våren till. Då insåg jag vilka underbart vackra blommande blommor jag har just nu... och tänkte.. varför inte dela med mig lite :))

Alla möjliga olika former och färger och vackra så det förslår...

Jag har även gjort ett nytt försök att så ingefära, jag gjorde det förra året vid den här tiden ungefär och det gick jättebra, den blommade och växte som bara den. Jag hade den i växthuset under sommaren och den såg verkligen ut att trivas och det var så spännande tyckte jag :)) Sen så kom hösten och det verkade som om den trivdes trots lite kyligare klimat.... Men sen så glömde jag bort den, en frostnatt och den gav upp direkt.

Men nu gör vi ett nytt försök!

... som sagt våren hälsade på en stund, men det är ju Januari så vad kan man vänta sig... Jo, lite mera snö och kyla såklart :))

Men visst har det väl sin charm ändå, är det vinter så ska det väl vara... Bara den inte blir så lång...

Helgen här hemma bjuder på Innebandy hela lördagen, ifrån morgon till kväll, det ska bli både kul och spännande och vi är tillsammans hela familjen.. Emil bor ju i Karlstad nu och går på Universitetet, men alla matcher är där så han kommer vara tillsammans med oss... jag och mina killar..... *lycka*

Ha en underbar fredag o helg kära ni.

Njut av alla stunder och av varandra.

Stor kram 

Jessica 

God fortsättning alla fina!

Nytt År, nya möjligheter....

Bättre sent än aldrig heter det ju, eller hur :) Detta är väl i senaste laget kanske.... jag har menat och velat att blogga hela hösten men orken och energin har saknats, till det mesta faktiskt... 

Vi har haft en tuff höst på många olika plan, de flesta plan faktiskt och det har varit ganska jobbigt, otroligt påfrestande rent psykiskt och svårt att finna ork och energi till annat än familjen... det viktigaste i alla lägen... Jag kommer kanske så småningom kunna/orka berätta...

Men nu är det ett nytt år och jag har bestämt mig för att försöka "rycka" upp mig :) Det är en hel del som fortfarande är jobbigt men jag har bestämt mig... 2015 ska bli ett riktigt bra år på alla plan, det ska jag verkligen försöka leva upp till också! Vissa saker som händer och som är tråkiga och jobbiga kan man bara inte göra något åt, bara försöka finna sig i det och ta vara på varje dag och göra den till den bästa av dagar... Man vet inte vad som händer framöver så låt ingen dag gå till spillo.. jättelätt att säga och skriva men inte lika lätt att leva upp till, men man mår så oroligt mycket bättre om man gör allt för att försöka leva så... Jag ska försöka :)

Jag älskar att blogga och har saknat det grymt mycket, och min familj har verkligen försökt få mig blogga, dom har flera gånger sagt, men försök komma igång o blogga igen... du mår ju så bra av det och tycker det är så kul :) Så igår kväll bestämde jag mig för något jag egentligen bestämt länge.... men det passade så bra på årets sista dag att sätta punkt och gå vidare, allt kan bara bli bättre och nu ska det bli det också!

Jag hoppas att ni, mina härliga gamla bloggvänner finns kvar och att ni mår bra, att ni haft en underbar höst, en härlig adventstid och jul med era nära och kära. Vi har det bra jag och killarna och har haft en riktigt mysig jul och ett härligt nyår. Vi ser fram emot det nya året och vad det har att erbjuda, det blir vad man gör det till heter det ju och visst stämmer det : ))

Med dessa vinterbilder från vår trädgård vill jag önska er alla  ett gott nytt år och god fortsättning :)) På bilderna så skymtar ni även våra nya fönster, visst är dom heeelt underbara. Vi har bytt under hösten och jag kan ju berätta att det är en av de saker som inte blivit riktigt som vi planerade under det senare halvåret.... Ett löfte om att det skulle ta 3-5 dagar visade sig ta ca 3½ månad.... Det kändes som en mardröm till slut... Men mer om det en annan gång, nu är de på plats och de är underbart vackra!

Stor kram till alla er därute, jag har saknat er!

Jessica

Andra omgången : ))

Freeeeedag igen : ))

Jättehärligt, man kan inte säga annat eller hur! Hoppas allt är bra med er :))

Här är allt bra och jag njuter till fullo av vår underbara höst... Vi har haft nån regnig dag (som idag) men annars varma och soliga dagar till följd av lite kyligare kvällar med riktig höstmyskänsla :)

Jag kan faktiskt fortfarande njuta av trädgården och det som växer i den :)) 

Våra rabarber klippte jag ner till roten för ett bra tag sen och nu har det blivit dags för en andra skörd :))

Lagom till det så fick jag ett helt fantastiskt recept av min farmor på en annorlunda rabarberpaj som jag tänkte dela med mig av till er.

Gudagod Rabarberpaj

4-6 personer

6-8 rabarberstjälkar i bitar

1½ dl mandelmjöl (el. mald sötmandel med skal)

1 dl kokosflingor

2 dl havregryn

2 dl strösocker

1 dl brun farin

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

1 ägg

50 gram smält smör

1 msk potatismjöl

Smält smöret och smörj formen med några droppar.

Lägg i rabarbern och pudra över potatismjölet.

Blanda övriga torra ingredienser och tillsätt till sist ägget, blanda väl.

Fördela blandningen över rabarbern och strila till sist över det smälta smöret.

In i ugnen på 200 grader i 20-25 minuter.

Den blir jättegod... jag lovar : ))

Vi åt den varm med hallon och vaniljglass till!

Den tycker jag gott ni ska prova i helgen :))

Hur ser helgen ut för er?

Här blir det fotboll i dagarna två, Filip spelar både lördag och söndag, en borta och en hemmamatch.

Emil har bortamatch på lördag.

 Sen ska vi förbereda inför Emils flytt till Karlstad nästa helg :)

Efter flera veckors pendlande så har vi äntligen fått en lägenhet, ni må tro att han är lycklig : )) 

I stort sett mitt emellan Centrum och Universitetet, så himla skönt... som det sett ut dessa veckor så har han åkt vid sextiden på morgonen och kommit hem mellan sex-sju på kvällen.... Jobbigt.. Men nu så :))

Det mesta är packat men det är lite som ska fixas, ett bord som ska målas bland annat. Det som är så skönt är att han har ju redan allt, han har ju bott på annan ort hela gymnasietiden och har allt vad ett eget boende kräver men det ju alltid lite smått o gott som det ska fixas med ändå : ))

Men först ska det njutas av att det är fredag... lite brödbak, nåt glas rött och sen soffläge.

Stor kram till er.

Jessica 

Semesterpaus

Hej fina ni....

Ja ni... det var nog en av de längre pauserna : )) men så kan det bli och så blev det. Jag har som alltid, menat och planerat att nu ska jag göra ett inlägg men så har det skjutits upp gång på gång, jag har nog skrivit det förr men än en gång, jag beundrar er som alltid hinner med bloggandet!

Hoppas allt är bra med er och att ni haft en fantastisk sommar och semester, det har jag/vi. Det har gått i ett i alla fall trots ledighet och semester, fotbollsläger och cuper har det varit gott om minsann för båda killarna. Vi har även haft födelsedagar, Emil fyllde 19, Filip 14 och Gubben 41, på drygt en månad.

Vi har haft många härliga vänner på besök och gjort en tripp till Göteborg : ))

 Vi har även gjort något vi planerat länge, ett soldäck på framsidan : )) Vi har en inglasad altan på baksidan men inget på framsidan mer än en gammal utemöbel på gräsmattan. Vi har pratat om det såååå länge och nu blev det äntligen av : )) Det är sol från morgonen till långt fram på eftermiddagen, jättehärligt! Många frukostar har vi njutit av här under semestern må ni tro.

Varma sommarkvällar har vi suttit här till långt in på natten med ett härligt glas rött, filosoferat och pratat om livet.... 

Jag är verkligen supernöjd över vårt fina däck och min duktiga gubbe som gjort det!

Korgstolen ska få stå där alla årstider, planerar att sitta där på renfäll med en bok och en värmande kopp glögg så småningom : ))

Nu har verkligheten kommit ikapp oss och jobbet är i full gång, mina resor börjar inte förrän om ca 1½ vecka så det känns skönt. Filip har börjat åttan och känner sig riktigt taggad för att plugga säger han : )) Emil har kommit in på Universitetet i Karlstad och börjar på måndag. Vi har letat med ljus och lykta efter en liten lägenhet men inte fått napp ännu, vi väntar besked de närmaste veckorna, så han får pendla till en början men tycker att det känns ganska okej. Men vi hoppas på en lägenhet inom kort : ))

En liten sammanfattning av en lång sommar och ledighet : ))

Ha en underbar fredagskväll och helg, det ska jag ha!

Varma Kramar

Jessica 

Stormen har lagt sig : ))

Studentstormen.....

...det är den som har lagt sig :)) 

Nu har jag varit lite mer än frånvarande kan man ju kalla det : )) eller hur! Flera veckor har det gått i student med allt vad det innebär och flera gånger under denna tid har jag tänkt att nu måste jag göra ett inlägg..... men tiden har verkligen inte varit på min sida om jag säger så.....

Jag beundrar verkligen er som gör fina inlägg trots tidsbrist... Inte en av mina egenskaper tydligen... men nu så : ))

Min, eller våran Emil ska jag naturligtvis skriva har nog haft den roligaste tiden i sitt liv de sista veckorna. Studentresa till Cypern med alla sina underbar vänner. Ni kan ju tänka er att dom har haft roligt : ))

När dom kom hem och då var det dags för bal, Emil och hans fina baldejt var heeeelt klart det vackraste paret, det ser ni ju : )) Sen har det varit fester och en massa andra roligheter varje dag.

På fredagen den 13 Juni var det dags för studenten! Glada, lyckliga och vackra ungdomar med hela livet framför sig.... Härligt!

Jag bodde hos honom hela denna veckan och fick vara delaktig i så mycket roligt och träffa så många av hans fina vänner och deras föräldrar. Många lyckliga stunder och mycket tårar blev det under denna vecka, dessa ungdomar som levt så tätt inpå varann under 3 år insåg nu att de skulle skiljas åt och flytta från sin studieort.... Många känslor...

När det blev fredagskväll och studenterna skulle ut på en sista fest tillsammans så byttes vi av jag och gubben. Jag och Filip åkte hem och började förbereda inför lördagens studentfirande hemma med alla nära o kära, släkt och vänner.

Vi hade ordnat med tält på baksidan hemma och vädret var verkligen på vår sida, vi blev nästan 60 stycken! Bilderna ovan är precis tagna innan vi dukade upp maten.

Jag hade gärna visat bilder på studentbuffén men jag fotade så mycket annat så jag glömde helt enkelt bort att fota maten. Men det bjöds på helstekt fläskytterflié och kycklingfilé, rostad färskpotatis, västerbottenpajer, sallader och färska sommarprimörer mm. Sen blev det enkla kladdkakor med vaniljgrädde. Det blev en enormt lyckad kväll med god mat och dryck och underbara människor : ))

Veckan efter studenten, midsommarveckan så skulle vi städa ur lägenheten med allt vad det innebär : )) Nu är allt detta gjort och Emil bor hemma under sommaren för att till hösten börja på universitetet och läsa till civilingenjör. Tur att det är 5 år mellan killarna och att det dröjer innan du flyttar sa jag till Filip.... Men mamma, jag ska också flytta efter 9:an och gå Elitfotbollsgymnasium, och jag börjar ju 8:an till hösten.... Jooo, jag vet säger jag... men jag vill inte tänka på det nu : )) 

Nu njuter vi hela familjen över att ha en hel sommar framför oss och tillsammans!

Ha en underbar onsdag kära vänner.

Kramar

Jessica