onsdag 26 februari 2014

Sportlovsveckan nr:2

Mera "Mer Långpannans Lov"...


Nu är det onsdag igen, Emil har haft sitt sportlov och rest tillbaka till sin studieort (snyft) och Filip har redan haft halva sitt nu, fort som fasiken går det....


Vi bestämde oss (jag o "förste provsmakare" Filip) att baka lite mer ut "Lov" boken. Typiskt att jag bakar på kvällarna när det blivit mörkt, bilderna bli ju lite väl mörka och suddiga : ))


Den här kakan påminde lite om mandelkubb i smaken tyckte jag men är lite mastigare på något sätt, men det tyckte inte Filip... "mandelkubb tycker jag ju inte ens om och jag har ju ätit flera stycken såna här nu, det smakar inte mandelkubb! : ))"
Hur som helst så blev den god : ))

Majas Streuselkuchen 
(försök säga det ni)
Vetedeg
75 gr smör
2½ dl mjölk
25 gr jäst
1/4 tsk salt
½ dl socker
7-8 dl vetemjöl

Strössel
100 gr smör
3 dl vetemjöl
1½ dl socker


Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och låt det bli fingervarmt. Smula jästen i en bunke och häll över degvätskan, rör tills jästen smält helt. Tillsätt resten av ingredienserna och arbeta degen tills den är smidig. Låt den jäsa övertäckt i 30 minuter. Klä en långpanna med bakplåtspapper, tryck eller kavla ut degen i den.
Gör strösslet genom att smälta smöret, ta den av spisen då det är helt smält, rör i mjöl och socker, den ska likna en smulig massa när det är klar. Strö ett jämt lager över degen. 
Grädda kakan i nedre delen av ugnen på 200 grader i 15-20 minuter.


Fler exempel på "topping" om man inte vill ha strösslet.
*Skalade och skivade äpplen läggs tätt ovanpå hela degen, strö sen socker och kanel över.
*Plommon delas och kärnas ur och läggs tätt ovanpå degen, strö sen socker och potatismjöl över.
*Blåbär läggs som ett heltäckt läger över degen, strö sen socker och potatismjöl över.
*Saft av pressad citron ringlas över degen, lägg på ett lager av hackad mandel eller andra nötter man tycker om, strö sen över socker.
Servera med vaniljgrädde eller glass.

 
                                                                                   
Jag gjorde den enkla varianten, den blev väldigt god, med lite vaniljglass och en kopp kaffe : ))
Det som är bekvämt med att baka i långpanna är att det liksom sköter sig lite själv, och väldigt tacksamt eftersom det blir så mycket : ))
Brödet jag visade i ett tidigare inlägg har jag fått baka en vända till, det räckte inte ett helt lov : ))
Ha en skön onsdag... imorrn torsdag... sen FREDAG : ))

Varm kram 
Jessica 



21 kommentarer:

Helenas enkla vardag sa...

Ibland är det så synd att tiden går så fort, knappt man hinner ta vara på den sköna ledigheten. Smarrig kaka, bra att kunna baka i långpanna om man vill.
Kram Helena

Lene sa...

Den kakan ser "ruggigt" god ut. Den måste jag baka. Mums!
Jag önskar dig en härlig dag

Kramar
Lene

Tidevarf sa...

Mmmmm... ser supergott ut tror jag kommer objuden på fika! ;-)

Önskar dig en fortsatt fin vecka.
Kramar
Anneli

Villa Björkenäs Backen sa...

God morgon !

Visst kan tiden går lite för fort ?
Det är bäst att hinna med att njuta så gott som det går :)
Härliga bak bilder du bjuder på...
Gör inte lättare för min sockersug :)
Men snart är det fredag ;)

Ha en fin fortsättning på veckan !

Kram

Nyanser av vitt sa...

Vad mysigt med båda killarna hemma. Vi har ju vårt sportlov nu. I morgon åker vi till vårt älskade lantställe och myser lite. Hem igen på lördag för då ska Fred gå på Avicii :O)alldeles själv.....
Många kramar
Agneta

Gunillasljusglimtar sa...

Åh så fina recept du bjuder på Jessica! Ja all ledighet går fort minsann..jag gick av fredags morse..nu snart fredag igen då går man på:) Ha det gott / Kram Gunilla ♥

Sanna sa...

Mums!

Jag å minst har oxå lite lov. En kort sväng till skog å hav. Dessvärre måste vi hem igen idag. Liten håller på med sitt körkort. :) Körskolan har inget sportlov. Tack vännen för alla fina och rara ord. Kram och baka på. Dessa recept måste provas.

Prinsessorna på Bellevue sa...

Åhh, guuu vad gott! Gillar sådana där pannrecept som det blir mycket av!!!! Ha en fin onsdag!!!

Kraam
Petronella

Home2tiny sa...

Ja himmel vad tiden går fort, men på sätt o vis är det skönt att årets tråkigaste månad snart är över o där framme väntar en härlig vår o en skön sommar. Sv Tack vännen för dina ord hos mig o du är inte alls påflugen med din fråga. Jag har diagnoserna MS, trigiminusneurologi, fibromyalgi o en wihiplashskada efter en bilolycka, så liksom din man har jag varit både försökskanin o mått väldigt dåligt mentalt. Min man har också en form av reumatism o har provat allt från cellgifter o kortisonsprotor så jag vet vad din man o hela din familj går igenom. Det sista man vill vara med om är oförstående läkare som misstro när det ända man vill är att få leva ett friskt o välmående liv. Är så tacksam för alla härliga vänner man fått genom bloggen som stöttar med sina kommentarer, det är verkligen fantastiskt. Skönt att läsa att din man mår bättre. Stora o många kramisar Tina

Rosa i huset i vitt sa...

Ser jättegod ut den kakan
kram Rosa

matilda sa...

Men guuuu så gott! Jag som älskar mandelkubb. Riktig tantvarning på mig. Hihi!
Mysigt att umgås med familjen även fast loven flyger förbi! :)
Ha nu en fortsatt fin onsdag! :)
Kram

Änglarum sa...

Hejsan! baka i långpanna är absolut något för mig! detta skall jag absolut prova..dessutom skymtar jag en vacker tallrik/fat gillas :) ha en fin helg om vi inte ses här innan...kram kram Jessica

The Place To Be sa...

Ser jättegott ut!

Kram Malin

Annika sa...

Det receptet måste jag prova. Jag bodde i tyskland i ett år och många av deras kakor har sådan botten. Gott!! Sv: Koftan är en Valerie, älskar hennes plagg! De är tyvärr dock en aning dyra tycker jag. Ha en fin kväll. Kram Annika

Villa Ell sa...

Sådana godsaker du bakar så förstår jag att det blir till att baka mera... och att baka i långpanna verkar ju himlans bra! Lille N fyller snart två och kalas måste vi ju ha (ja jag ska ju försöka hitta en dag då vi INTE är uppbokade med aktiviteter) det är kul i och för sig med Ws hockey så jag klagar inte på det, men helgerna bara susar förbi..
Kram på dig
Sandra

Maria sa...

Tack för dina fina ord hos mig igår (och alltid annars) de värmer!
men vad du är händig på att baka! Härligt. Mysiga bilder! Förstår att det är snyftigt när sonen åker igen...
Kram och ha en fin torsdag!
/Maria

Tulipa sa...

Vad gott det låter! Onekligen smidigt att baka i långpanna...Räcker till många också.

Njut sista dagarna av sportlovet. Våra barn hade lov förra veckan.
Veckorna rusar på så fort så fort oavsett om det är lov eller vanlig vecka, och nu har vi ju börjat få vår! Härligt!

Kram Mariette

Marie maräng sa...

Mm.. så god den ser ut!
Perfekt med långpannerecept :)

Önskar dig en fin helg!
Kram Marie

Blommiga Rutan sa...

Hej Jessica!

Ojojo, det där såg verkligen gott ut! Ska nog prova ditt recept till helgen. Tack för det!

Önskar dig en skön helg
Kramar Anncathrine

Hannis sa...

Men himmel så gott! Och smakar det kubb så är jag i hamn för det älskar jag=))

Hoppas att du har en fin dag/Kram Hannis

Sallys hus sa...

Men himmel vad du är duktig o bakar o bakar.. jag får dåligt samvete..;) det där ser jätte smarrigt ut och vilka fina bilder du visar i förra inlägget också;)
Ha en mysig helg nu!
Kraaaaaaam Katarina